На территории Российской Федерации сконцентрирована одна пятая часть всех лесов Земли, на которой произрастает более 300 видов съедобных грибов. Испокон веков блюда из грибов являлись непременной составляющей русской национальной кухни. И по сей день их используют в свежем, соленом, сушеном виде, готовят из них холодные и горячие блюда, пикантные грибные соусы, маринады, соления. Грибы – это не только вкусно, но и полезно. В них содержатся легко усваиваемые белки, витамины группы А, В, С, Д, РР, органические кислоты, минеральные и биологически активные вещества, повышающие иммунную систему человека и обладающие лечебно-функциональными свойствами.
На сегодняшний день в грибной отрасли существуют два различных сегмента – это культивируемые и дикорастущие грибы. Из-за проблемы сезонности промышленная заготовка и переработка дикорастущих грибов остается ограниченным сегментом. Напротив, всё больше интереса вызывает возможность круглогодичного выращивания продукта. Культивируемые грибы перед дикорастущими имеют ряд преимуществ: круглогодичное производство, грибы не требуют длительной обработки, отсутствие ядовитых видов, и отсюда невозможность отравиться продуктом. Культивированные грибы, как и дикорастущие, можно сушить, солить и мариновать.
У России есть достаточный потенциал для проведения активной политики импортозамещения. Открывшаяся из-за санкций грибная ниша пробудила интерес инвесторов и привлекла внимание Правительства региона. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко отметил грибоводство в ряду четырех приоритетных направлений сельскохозяйственной отрасли Подмосковья. По его словам, «Подсчитав, что сегодня область производит как минимум в 10 раз меньше грибов, чем их потребляет, мы решили вывести грибоводство в приоритетное направление. К 2017 году планируется производить 15,5 тысячи тонн грибов в год».
На территории индустриального парка VICTORIA INDUSTRIAL PARK планируется построить грибное хозяйство, которое позволит круглогодично поставлять на региональный рынок экологически чистый продукт местного производства.
25 / Дек / 2020
02 / Дек / 2020
19 / Ноя / 2020
02 / Ноя / 2020
31 / Окт / 2020
29 / Окт / 2020
26 / Окт / 2020
26 / Окт / 2020
18 / Окт / 2020
17 / Окт / 2020
12 / Окт / 2020
10 / Окт / 2020
07 / Окт / 2020
04 / Окт / 2020
15 / Сен / 2020
09 / Авг / 2020
30 / Июл / 2020
25 / Июл / 2020
10 / Июл / 2020
09 / Июл / 2020
03 / Июл / 2020
19 / Июн / 2020
19 / Июн / 2020
16 / Июн / 2020
14 / Июн / 2020
12 / Июн / 2020
01 / Июн / 2020
29 / Май / 2020
27 / Май / 2020
26 / Май / 2020
26 / Май / 2020
22 / Май / 2020
20 / Май / 2020
19 / Май / 2020
18 / Май / 2020
15 / Май / 2020
08 / Май / 2020
08 / Апр / 2020
06 / Апр / 2020
02 / Апр / 2020
02 / Апр / 2020
23 / Мар / 2020
24 / Мар / 2020
06 / Мар / 2020
25 / Фев / 2020
05 / Фев / 2020
27 / Янв / 2020
18 / Янв / 2020
20 / Дек / 2019
16 / Дек / 2019
10 / Дек / 2019
28 / Ноя / 2019
26 / Ноя / 2019
25 / Ноя / 2019
20 / Ноя / 2019
18 / Ноя / 2019
12 / Ноя / 2019
06 / Ноя / 2019
01 / Ноя / 2019
23 / Окт / 2019
14 / Окт / 2019
09 / Окт / 2019
09 / Окт / 2019
07 / Окт / 2019
03 / Окт / 2019
02 / Окт / 2019
01 / Окт / 2019
30 / Сен / 2019
30 / Сен / 2019
25 / Сен / 2019
25 / Сен / 2019
23 / Сен / 2019
18 / Сен / 2019
16 / Сен / 2019
11 / Сен / 2019
07 / Сен / 2019
28 / Авг / 2019
11 / Авг / 2019
09 / Авг / 2019
30 / Июл / 2019
26 / Июл / 2019
15 / Июл / 2019
12 / Июл / 2019
24 / Июн / 2019
18 / Июн / 2019
13 / Июн / 2019
07 / Июн / 2019
06 / Июн / 2019
06 / Июн / 2019
05 / Июн / 2019
08 / Май / 2019
06 / Май / 2019
19 / Апр / 2019
08 / Апр / 2019
15 / Мар / 2019
12 / Мар / 2019
01 / Мар / 2019
23 / Фев / 2019
15 / Фев / 2019
13 / Фев / 2019
Группа компаний "Виктория Эстейт"
144001 МО, г. Электросталь
ул. Карла Маркса, д. 20
Режим работы: с 9 до 18.
Координаты вертолетной площадки: 55.751040, 38.439125
+7 (495) 221 - 52 - 51
+7 (496) 579 - 20 - 50
e-mail: office@v-em.ru